thaise-gerechten

De 10 lekkerste gerechten van Thailand

Eén van de redenen waarom ik dol ben op Thailand is het eten. Op iedere hoek van de straat kun je voor een paar euro de meest heerlijke gerechten eten. Tijdens je reis door Thailand zijn er een paar gerechten die je niet mag missen. Dit zijn mijn favorieten, de 10 lekkerste gerechten van Thailand!

1. Pad Thai

Pad Thai is misschien wel het bekendste gerecht van Thailand. Het is niet pittig, je kunt het overal vinden en voor één tot twee euro heb je een bord vol. Overal op straat zie je stalletjes met hete wokpannen waar ze de rijstnoedels met knapperige taugé, garnalen, pindaatjes, ei, lente-ui, tofu en vissaus bereiden.

2. Som Tam (papaja salade)

Een lekkere en lichte salade. Het is gezond en ideaal als lunch- of bijgerecht. De salade bestaat onder andere uit jonge onrijpe papaja, sperziebonen, tomaat en pinda’s. Heerlijk fris en een combinatie van zoet en zuur. Let wel op, want Som Tam kan best pittig zijn.

papaya-salad

3. Tom Yam

Als je van zure, pittige soep houdt, moet je zeker een keer Tom Yam proberen. Er zit altijd citroengras, koriander, limoensap en Thaise basilicum in. De meest voorkomende variaties zijn die met garnalen, kip of champignons.

4. Penang curry

Eigenlijk ben ik gek op alle Thaise curry’s. Maar de Penang curry is mijn absolute favoriet! Lekker romig en gemaakt van rode curry en geroosterde pinda’s. Hij is wat milder dan een rode of groene curry, maar heeft nog wel een lekkere kick! Traditioneel wordt de curry gemaakt met eendenborst, maar ook met een ander stukje vlees, vis of tofu is het heerlijk.

panang-curry

5. Massaman curry

De Massaman curry is een gele curry met aardappels, pinda’s en rundvlees (of kip). Voor vele reizigers is deze curry de favoriet. Het is een milde, romige curry die wat Indisch aandoet. De naam Massaman komt van het woord ‘moslim’, omdat de gedroogde specerijen vroeger werden ingevoerd door islamitische handelaren.

6. Pad Kra Prow Gai (kip met basilicum)

Pad Kra Prow Gai is een populair wokgerecht in Thailand wat je overal kunt vinden. Het is een simpel, maar heerlijk gerecht. Geroerbakte kip met ui, knoflook en chili’s. Een heerlijk subtiel sausje en datgene wat dit gerecht zo lekker maakt, de Thai Holy basil. Tijdens mijn laatste reis door Thailand was dit gerecht misschien wel het gerecht wat ik het meeste at.

7. Kip met cashewnoten

Kip, cashewnoten en groenten, wat een heerlijke en gezonde combinatie is dat. Overal in Thailand smaakt het weer net wat anders, maar over het algemeen is het een mild gerecht. Ook is het een echte proteïnen boost, dus perfect als je lekker actief bent geweest.

thais-eten

8. Khao Soi

Khao Soi is een soep die uit het noorden komt. In de rest van het land kom je het niet vaak tegen. Grijp dus je kans als je in het noorden bent, vooral Chiang Mai staat erom bekend. Het is een licht pittige gele currysoep met noedels op basis van kokosmelk. Je kunt vaak kiezen tussen kip, varken of rund voor erin. Boven op je soep krijg je gefrituurde, knapperige noedels. Dat zorgt ervoor dat het soepje er ook nog eens bijzonder uit ziet!

soep-thailand

9. Mango Sticky Rice

Als ik in Thailand ben dan moet ik mezelf inhouden om niet elke dag mango met sticky rice te eten. Het is een dessert, maar ook als tussendoortje smaakt het prima! Dit heerlijke toetje wordt gemaakt van witte kleefrijst die gekookt wordt in kokosmelk en suiker. Het wordt geserveerd met de lekkerste Thaise mango en knapperige mungbonen. Heerlijk!

mango-sticky-rice

10. Banana pancake/roti

Vooral in de toeristen gebieden vind je deze lekkere ‘streetsnack’. Een soort vierkanten pannenkoek, gevuld met banaan. Daaroverheen kan je onder andere kiezen voor gecondenseerde melk of chocolade saus. Ze maken het ter plekke in een paar minuten voor je klaar. Echt super lekker!

Thailand-eten

Verse sapjes

Ook al is dit geen Thais gerecht, toch kan ik het niet laten om verse sapjes in dit lijstje te zetten. Als ik in Thailand ben drink ik er elke dag minstens één! Je vindt overal wel stalletjes waar je de lekkerste sapjes kan bestellen. Verse mango, een bananen shake, mangosteen en een sapje van passievrucht zijn mijn favorieten. Bij de sapjes voegen ze altijd suikersiroop toe. Als je dat niet wilt, is ‘no sugar’ meestal genoeg om puur sap te krijgen.

verse-sap-thailand

Als afsluiter heb ik een tip voor je. Sommige gerechten kunnen erg pittig zijn. Vaak houden ze al wel rekening met het feit dat toeristen dat niet gewend zijn. Toch kunnen ze dat niet altijd even goed inschatten. De volgende zinnetjes kunnen dan ook zeker van pas komen: “Mai Phet” betekent “niet pittig” en “Phet Nit Noi” betekent “een klein beetje pittig”. Dat waren mijn 10 lekkerste gerechten van Thailand. Eet smakelijk!

Meer lezen over Thailand?

Lees dan ook:

Geef je reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Twimbo